Kennst du jene Kuchen, bei denen du es nicht abwarten kannst, bis sie ausgekühlt sind, da sie einfach zu verführerisch duften? Der heutige Marzipankuchen mit Granatapfelkernen ist so einer! Schon beim Teig rühren hätte ich am liebsten die Marzipancreme gekostet. Oder die Granatapfelkerne geschlemmt. Zum Glück bedarf das Rezept einer kurzen Backzeit von ca. 20 Minuten. Am Esstisch fand der…
Wie viele von euch wissen, bin ich ein großer Bücher Fan. Von Krimis, Biografien bis hin zu Schnulzen Romanen ist alles in meinem Bücherregal zu finden. Ein großer Bereich sind natürlich KOCHBÜCHER. Wobei ich hier sehr wählerisch bin. Für mich muss ein gutes Kochbuch neben köstlichen Rezepten auch eine Geschichte erzählen. Zauberhafte Bilder enthalten und beim Lesen auf eine Reise…
Jedes Jahr das Selbe. Sobald die ersten Christkindlmärkte eröffnet haben, bekomme ich Gusto auf gebrannte Mandeln. Dafür muss ich noch nicht einmal über den Weihnachtsmarkt gebummelt sein. Nein! Alleine das Wort reicht, um mich gedanklich in Kuschelpulli, Winterstiefel und Schal durch die Stände schlendern zu sehen. Natürlich mit einer Tüte gebrannten Mandeln in der einen und Maroni in der anderen…
“Mit oder ohne Zucker? Wonach ist dir heute?” frage ich mich selber beim Betrachten der Backschublade. Ja, es ist wieder einer jener Momente, in dem ich in der Küche stehe und mit mir selber rede. Manche Menschen tun dies ja gerne vor dem Kühlschrank. Sie sprechen mit Joghurt oder Käsescheiben. Figurbewusste Menschen sprechen mit ihren Obst und Gemüse Schüsseln. Andere…
“Was hältst du heute Abend von einer frisch gebackenen Rote Beete Pizza mit Rucola und Parmesan?” frage ich meinen Liebsten Mittwoch Morgens, noch vor dem Frühstück. Sein Glänzen in den Augen verrät mir, dass dieser Vorschlag genau nach seinem Geschmack ist. Wenn es nämlich eine Pizza gibt, mit der man meinem Mann, seit wir keine Tiere mehr essen, so richtig…
Es gibt Rezepte, die einfach jede Generation in einer Familie glücklich machen. So wie das heutige: Vegane Apfelschlangerl! Meine Oma hat es von ihrer Oma bekommen und ich lernte das Backen dieser Köstlichkeit von ihr. Natürlich hat jeder von uns im Laufe der Zeit ein paar Kleinigkeiten verbessert. So kam die in früheren Zeiten “exotische” Vanille in den Teig. Oder Mandeln.…
“Was? In einer Woche ist der erste Advent? Wie schnell ist das bitte wieder gegangen? Wo ist bloß das Jahr hingekommen? Es gibt noch so viele Erledigungen, Einkäufe, Weihnachtsmärkte und sonstige Do To´s. Darf ich dir bitte später Bescheid geben, ob wir eure Einladung annehmen können oder nicht? Du, ich brauche dieses Jahr unbedingt ein besseres Organisationssystem für die nächsten…
Gibt es etwas heimeligeres als nebeliges Wetter und dazu den Duft von frisch gebackenem Brot? Mir fallen nur wenige Sachen ein. Okay, heiße Knoblauchcremesuppe dazu!Und genau für diese habe ich ursprünglich “Vegane Chiaweckerl mit Nüssen” gebacken. Sie dienen als Suppenschale. Wie sich jedoch herausstellte, ist mir gleichzeitig ein super flaumiges, schmackhaftes Jausenweckerl gelungen. Dieses Gebäck wird uns daher in Zukunft…
Neustadtl an der Donau im wunderschönen Mostviertel in AUSTRIA
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Über uns
Hi, mein Name ist Jasmin.
Auf “DEIN HOMESPA” teile ich meine Leidenschaft für die VEGANE + VEGETARISCHE KÜCHE, unsere österreichischen NATUR SCHÄTZE + LIFESTYLE Tipps. Weiterlesen..
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