• NEUE BEITRÄGE

    Rote Rüben Pasta // Glutenfrei // Vegan

    … Sanfte Sonnenstrahlen blinzeln durch das Fenster. Wärmen meine Nasenspitze. Ich schließe die Augen. Fange den Moment ein. Fühle ihn. Das brutzeln der Karotten erinnert mich daran, die Aufmerksamkeit wieder auf das Geschehnis vor meinen Augen zu richten. Voller Vorfreude…
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    Mendlingtal – Ein Besuch im schönsten Tal des Mostviertel

    …Sanfte Baumriesen wechseln sich mit rauhen Felswänden ab. Ich werde still. Achte bewusst auf meine Schritte. Die durchnässten Holzbalken rutschen. Einen schöneren Tag hätten wir uns, trotz strömenden Regen, nicht aussuchen können. In den vergangenen Stunden sind uns genau 10…
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    DIESES REZEPT KOMMT BEI UNS OFT AUF DEN ESSTISCH…

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    Ausgewählt
    Vegane Karfiol Gyros Bowl für Blumenkohl Fans!

    Vegane Karfiol Gyros Bowl für Blumenkohl Fans!

    „Eines Tages eröffne ich ein Blumenkohl Restaurant. Oder lieber ein Bowl Lokal. Jedenfalls gibt es dann eine Karfiol Gerichte Seite in der Speisekarte. Neben Erdäpfeln ist das nämlich mein Lieblingsgemüse.“ scherze ich mit meinem Mann. „Bin dabei! Karfiol für alle!…

    Veganer Bohnensalat

    „Heuer haben wir kein einziges Mal VEGAN GEGRILLT“ stelle ich laut fest. „Stimmt.“ nickt mein Mann. „Dafür gab es jede Menge köstlicher Salate, die wir uns eh viel lieber auf das Teller geben, als vegane Grillwürstel. Da, koste Mal. Wie…
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    UNSER LIEBLINGSBERG IM MOSTVIERTEL…

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    Ausgewählt
    Wandern am Hochkar – Über den Scheinecksattel zum Gipfel!

    Wandern am Hochkar – Über den Scheinecksattel zum Gipfel!

    Hallo du Wunder des Lebens! Heute gehen wir gemeinsam auf meinen absoluten Lieblingsberg im Mostviertel, den wir wirklich oft besuchen. Wir wandern am Hochkar! Es geht über den Scheinecksattel zum Gipfel… Und ich verspreche dir schon jetzt, dass du unseren…

    Glutenfreier Kaiserschmarrn

    …“Darf es noch eine Nachspeise sein?“ Freundlich blickt der Hüttenwirt in die Runde unserer Wandergruppe. Wie gerne würde ich nun laut:“ Hier! Kaiserschmarrn!“ rufen. Doch ich kann nicht. Seit einigen Monaten ernähre ich mich (unfreiwillig) 100% glutenfrei. Höflichkeitshalber blicke ich…
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    Wassermelonensalat mit griechischem Schafkäse

    Sonnige Tage am griechischen Meer? Klar! Nur ohne uns. Wir sind einfach Team #WanderFreiheitImHerzen Und das am liebsten in Österreich. Trotzdem gibt es etwas, auf das wir uns im Sommer freuen. Kulinarische Genüsse aus diesem Land. Ein Gericht, welches in…
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    Pfirsich-Zucchini Aufstrich – Veggie/Glutenfrei

    Es bedarf auf den ersten Blick womöglich einiges an Mut, die zarte Pfirsich mit der knackigen Zucchini bekannt zu machen. Doch wenn man den beiden etwas Zeit gibt, um Gemeinsamkeiten herauszufinden, entsteht eine Kombination, die viele in Staunen versetzt. In…
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    Erdnuss-Schoko Bliss Balls

    „OMG! So geht Schokolade“ rufe ich entzückt aus. „Salzige Schokolade?“ rümpft mein Mann die Nase. Wahrscheinlich diskutieren wir ähnlich, wie 99% der Menschheit, über Salz in Kombination mit Schokolade… Genau wie über die Frage: Salzige oder süße Popcorn? DESHALB: Bevor…
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    Vegane Marillen-Limette Bliss Balls

    „Ein Hauch von Limette fordert die säuerliche Süße der Marillen schüchtern zum Tanz auf. Zärtliche Berührungen, zaghafte Küsse. Sie scheinen sich zu gefallen. Ihr Anblick begeistert. Applaus ertönt. Weitere anwesende Gäste wie Mandeln, glutenfreie Haferflocken und Kokosnuss sind entzückt. Ermutigt…
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