Vegane Karfiol Wings Bowl mit Knoblauchsauce

Eigentlich sollte hier ja ein Kekserl Rezept stehen. So ein 14. Dezember ruft doch förmlich danach. Doch ehrlich gesagt ist die Keksdose neben mir leer. “Zaumgessen” oder anderes gesagt – “Alle verputzt”. Weil so frische Kekse schmecken einfach zu gut… Und dann passiert das selbe wie jedes Jahr – Wir können bis HL. Abend keine Kekserl mehr sehen. Und deshalb…
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Vegetarische Haselnuss Spekulatius Cookies

Heute gibt es ein Rezept aus meinem derzeitigen LIEBLINGSKOCHBUCH “The Great Outdoors WINTER Cooking”: Spekulatius Cookies! Okay, dieses Buch wird wahrscheinlich länger unter meinen persönlichen TOP 5 Favoriten bleiben. Da ich viele Rezepte davon wirklich KÖSTLICH – plus die gesamte Energie des Buches – TOLL finde. Seit es bei uns eingezogen ist, hat es einen fixen Platz am Couchtisch bekommen.…
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5 ÖSTERREICHISCHE TIPPS FÜR DEINE ADVENTSZEIT!

“Wir sagen euch an den LIEBEN ADVENT. Sehet die erste Kerze brennt…” Mit diesem Lied beginnt bei vielen Österreichern die Adventszeit. Auf fast allen Dorfplätzen stehen extra aufgebaute Holzhütten, in denen man sich jeden Adventsonntag auf Tee, Glühmost, Kakao und Kekserl trifft. “Zum zaumstölln” sagen wir Österreicher dazu. Gemeint ist das gesprächige Austauschen in der langsam immer ruhiger werdenden Zeit.…
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Unsere ERSTE VEGETARISCHE Bowl mit VEGANEM Erdäpfelpüree

Yeahh! Nach 10 Tagen privater Eingewöhnungsphase ist es HEUTE soweit: UNSERE ERSTE VEGETARISCHE BOWL mit VEGANEM Erdäpfelpüree kommt auf den Blog Esstisch!  Wieso eine Vegetarische Bowl? “SOLL ich? Oder LASSEN wir das doch lieber bleiben?” Diese Frage habe ich meinem Schatz in letzter Zeit gefühlte 100 Mal gestellt. Seit über 2 Jahren laden wir euch nun über unseren Blog zum…
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Veganes Apfelbrot zum Winterkaffee

Yeah! Die ersten Minus Temperaturen sind im Anmarsch. Was mich sowas von freut und das hat einen ganz bestimmten Grund: Veganes Apfelbrot zum Winterkaffee… Ich liebe es! Wenn die ersten frostigen Nächte da sind, ist das mein allerliebstes Betthupferl. Okay manchmal auch Frühstück. Oder Wanderjause 🙂 Jedenfalls lasse ich für diese Mehlspeise gerne jeden Keksteller stehen. Schon in meiner Kindheit…
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WEIHNACHTSPLANUNG leicht gemacht!

Yes! 6 WOCHEN BIS WEIHNACHTEN! Es wird also höchste Zeit für ein paar Vorbereitungen. Wie überall gibt es auch hier unterschiedliche Vorgehensweisen. Manche sehen die Adventszeit als Termin, um den viel zu viel Wirbel gemacht wird. Andere – zu denen ich definitiv gehöre – lieben einfach ALLES an der Weihnachtszeit. Angefangen vom Essen, über die damit verbundenen Traditionen, bis hin…
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Ist VEGAN noch gesund für unseren Planeten?

Ist VEGAN noch gesund für unseren Planeten? Diese Frage habe ich mir in den vergangenen Wochen oft gestellt. Bevor jetzt einige Veganer empörte Nachrichten an mich schreiben, lasst mich diesen Gedankengang erklären. Bei uns in Österreich gab es vor kurzem einen Fernsehbericht, welcher aufdeckte, dass eine sehr bekannte, vegane Margarine viel zu viel Palmöl enthielt. Ja, auch ich habe diese…
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Vegane Himbeere-Vanille Tarte

Ohhh… Am liebsten würden wir den Kuchen täglich backen. Diese VEGANE HIMBEERE-VANILLE TARTE schmeckt einfach nur köstlich. Es gab so einige Gäste, die sich nach einem gemütlichen Dinner bei uns noch ein oder zwei Tarte Stücke mit nach Hause nahmen. Was wohl das größte Kompliment überhaupt ist. Wir reservieren uns zugegeben selber immer ein Stück für später, welches zur Sicherheit…
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