Kürbislasagne nach @Zucker_puppe_

„OMG! Das muss ich sofort Nachkochen. Mir läuft ja schon beim Lesen des Rezeptes das Wasser im Mund zusammen.“ denke ich mir, während ich noch die Bilder bestaune. Ein schneller Blick durch die Lebensmittelvorräte und schon ist entschieden, was Morgen…

Veganer Kürbis Hummus in der Bowl!

Kürbis, Kürbis und nochmals Kürbis! Das sind meine Top 3 im Herbstgemüse Ranking. Kreativ, oder? Okay, Hokkaido Kürbis wäre wohl die genaue Bezeichnung. Ich liebe diesen orangen Kerl einfach. Ganz egal, ob mit etwas Grillgewürz gebraten, aus dem Backofen oder…

Vegane Kokos-Brioche Ritter mit Feigen!

„Behutsam wende ich die Briochescheiben in der Kokosmilch, streue einen Hauch Zimt darüber und lege eine Seite in gehobelte Mandeln. Nun dürfen sie es sich in der warmen Pfanne gemütlich machen. Mhhh… Wie das schon köstlich duftet. Glücklicherweise muss ich…

Ruine Dürnstein – Weltkulturerbe in der Wachau!

„Wie mächtig sie noch immer auf dem Berg thront. Selbst jetzt, als verfallener Zeitzeuge, strahlt sie eine mystische Faszination aus. Unglaublich welche einstigen Herrscher hier schon umher geschritten sind.“ Wir befinden uns am hinteren Eingangstor der Ruine Dürnstein. Einem Weltkulturerbe…

Am Vogelbergsteig zur Ruine Dürnstein!

Am Wochenende zog es uns zum Wandern in die Wachau. Ja, zum Wandern! Bislang stand diese Region Österreichs für uns nämlich nicht in Verbindung mit Bergglück. Doch da hatten wir uns extrem getäuscht. Im Tal von Wein und Marillen fanden…

Veganer Spekulatius Hirsebrei

06:00 Uhr. Verschlafen blicke ich in den Spiegel. „Schal, Stirnband, warme Jacke und dünne Handschuhe – Schatz, wir können raus!“ Es ist kalt geworden auf unserem täglichen Morgenspaziergang mit dem Hund. Und finster. Eisiger Wind pfeift um die Häuser. Er…

Mein treuester Wanderbegleiter auf allen Wegen: TEE!

Es gibt ein paar Dinge, die bei mir auf keiner Wanderung fehlen dürfen, da ich mich mit ihnen einfach wohler fühle. Dazu gehören neben Regenschutz, Jause, einer Standard Ausrüstung wie: Notfalldecke, Zusatzakku für das Handy und viel Flüssigkeit, auch Thermoskannen…


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