Vegane Chiaweckerl mit Walnüssen!

Gibt es etwas heimeligeres als nebeliges Wetter und dazu den Duft von frisch gebackenem Brot? Mir fallen nur wenige Sachen ein. Okay, heiße Knoblauchcremesuppe dazu!Und genau für diese habe ich ursprünglich „Vegane Chiaweckerl mit Nüssen“ gebacken. Sie dienen als Suppenschale.…

Vegane Knoblauchcremesuppe im Brotteig!

Das Thermometer hört doch tatsächlich bei 5 Grad Plus Außentemperatur auf zu steigen. Ach, mein Winterherz macht Freudentänze. Zudem riecht es nach Schnee. Dichte Wolken über den Berggipfeln bestätigen mein Gefühl. Obwohl es erst 06.00 Uhr Morgens ist und ich…

Glutenfreier Schoko-Lebkuchen mit Mandeln!

„Eigentlich hätten das Schoko-Cookies werden sollen.“ erzähle ich meinem Schatz, während er genüsslich ein Stück „GLUTENFREIEN SCHOKO-LEBKUCHEN MIT MANDELN“ kostet. „Und was ist dann passiert?“ fragt er zurück. „Ja dann, habe ich ein Cookie gekostet 🙂 Und beschlossen, gleich noch…

Veganes Sellerie Schnitzel mit Knusperpanier!

„Schau dir diese goldbraune Panier an. Was für eine Freude!“ rufe ich meinem Schatz glücklich zu. Es gibt eben Speisen, auf die hat man selbst nach über 9 Jahren fleischloser Ernährung noch Gusto. Noch dazu wenn sie früher zu deinen…

Curry Madras Maroni-Nussmischung

Wärmende Aromen durchströmen unsere Küche. Es duftet nach kühlen Novemberabenden, an denen sich der erste Frost des Jahres über Wiesen und Felder legt. Bei dem Gedanken daran muss ich augenblicklich schmunzeln. Der Start in den November 2018 ist nämlich alles…

Schokoladen Hirsebrei mit Birne!

Gemütlich sitze ich auf dem Sofa und halte meinen SCHOKOLADEN HIRESBREI MIT BIRNE in den Händen. Mein Blick schweift zu den Bäumen vor unserem Zuhause. Die Äste bewegen sich im Takt des Windes. Geben seine Energie wieder. In einer Sekunde…

Vegane Karfiol Gyros Bowl für Blumenkohl Fans!

„Eines Tages eröffne ich ein Blumenkohl Restaurant. Oder lieber ein Bowl Lokal. Jedenfalls gibt es dann eine Karfiol Gerichte Seite in der Speisekarte. Neben Erdäpfeln ist das nämlich mein Lieblingsgemüse.“ scherze ich mit meinem Mann. „Bin dabei! Karfiol für alle!…

Veganer Apfel-Nusskuchen mit Schokolade – Zuckerfrei!

Verführerischer Apfelduft mit einem Hauch Zimt umarmt unser Zuhause. Ein Geruch, der in mir sofort ein heimeliges Wohlbefinden entstehen lässt. Gibt es einen Menschen, der bei lauwarmen Apfelkuchen eigentlich nicht sofort an Gemütlichkeit denkt? Mir ist noch keiner begegnet. Darum…


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