Veganer Kürbis Hummus in der Bowl!

Kürbis, Kürbis und nochmals Kürbis! Das sind meine Top 3 im Herbstgemüse Ranking. Kreativ, oder? Okay, Hokkaido Kürbis wäre wohl die genaue Bezeichnung. Ich liebe diesen orangen Kerl einfach. Ganz egal, ob mit etwas Grillgewürz gebraten, aus dem Backofen oder…

Vegane Kokos-Brioche Ritter mit Feigen!

„Behutsam wende ich die Briochescheiben in der Kokosmilch, streue einen Hauch Zimt darüber und lege eine Seite in gehobelte Mandeln. Nun dürfen sie es sich in der warmen Pfanne gemütlich machen. Mhhh… Wie das schon köstlich duftet. Glücklicherweise muss ich…

Ruine Dürnstein – Weltkulturerbe in der Wachau!

„Wie mächtig sie noch immer auf dem Berg thront. Selbst jetzt, als verfallener Zeitzeuge, strahlt sie eine mystische Faszination aus. Unglaublich welche einstigen Herrscher hier schon umher geschritten sind.“ Wir befinden uns am hinteren Eingangstor der Ruine Dürnstein. Einem Weltkulturerbe…

Am Vogelbergsteig zur Ruine Dürnstein!

Am Wochenende zog es uns zum Wandern in die Wachau. Ja, zum Wandern! Bislang stand diese Region Österreichs für uns nämlich nicht in Verbindung mit Bergglück. Doch da hatten wir uns extrem getäuscht. Im Tal von Wein und Marillen fanden…

Veganer Spekulatius Hirsebrei

06:00 Uhr. Verschlafen blicke ich in den Spiegel. „Schal, Stirnband, warme Jacke und dünne Handschuhe – Schatz, wir können raus!“ Es ist kalt geworden auf unserem täglichen Morgenspaziergang mit dem Hund. Und finster. Eisiger Wind pfeift um die Häuser. Er…

Vegane Kürbis-Maroni Schnecken mit Schokolade!

Köstlicher Zimtduft erfüllt unser Zuhause. Für mich ist dieser Geruch der Inbegriff von einem kuscheligen Hygge Gefühl. Egal wo ich bin, sobald eine Gewürzmischung von Vanille + Zimt zu riechen ist, denke ich sofort an Sofa plus ein gutes Buch.…

Vegane Kichererbsen Pasta mit Birnen…

Köstliches Curry plus knackiger Chinakohl verschmilzt mit dem Geschmack von frischen Birnen in meinem Mund. Ich liebe die Kombination aus Obst und Gemüse, welches im ersten Augenblick scheinbar nicht zusammenpasst. Für mich ist es genau jene Herausforderung, die ich am…


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