Vegane Linsensalat Bowl mit roten Rüben!

Hallo du Wunder des Lebens! Heute gibt es eine VEGANE LINSENSALAT BOWL MIT ROTEN RÜBEN! Warum diese in 10 Minuten am Esstisch sein MUSS, erzähle ich dir sofort. Es gibt einfach auch bei mir, wie bei jedem anderen Menschen, Tage,…

Vegane Kürbiscremesuppe mit Kokos und Curry!

Kaum kleiden sich die ersten Weinblätter in wunderschönen Rottönen, zieht auch schon der Herbst ins Land. Ein Klassiker, den wir uns ab Anfang September kochen, ist eine VEGANE KÜRBISCREMESUPPE MIT KOKOS UND CURRY! Sie gehört zu meinen absoluten Wohlfühlgerichten (neben…

Herbstlicher, veganer Hirsebrei mit Feigen!

Die Nächte werden wieder spürbar länger. Was man natürlich auch früh Morgens merkt. Plötzlich ist es beim Aufstehen um 05:00 Uhr wieder stockfinster. Ich brauche da ja meist ein bis zwei Wochen, um mich wieder daran zu gewöhnen. Mein Körper…

Vegane Käsesauce für Aufläufe aus dem Backofen

Wenn du so ein Herbst/Winterfan bist wie ich, konntest du es wahrscheinlich ebenfalls schon gar nicht mehr abwarten, den Backofen wieder einzuschalten. Ich liebe es! Endlich kommt wieder die Zeit der köstlichen Aufläufe, Ofenerdäpfel usw. Wie habe ich das vermisst.…

Vegane Nusszwetschgen mit Vanilleschaum

„Magst a paar Zwetschgen? Ich habe gerade eine Obststeige voll bekommen. Heuer schmecken sie ja besonders süß.“ begrüßt mich unsere Nachbarin beim Spaziergang mit dem Hund. „Ja, da freue ich mich immer darüber!“ Und schon stehe ich in der Kuchl…

Vegane Erdäpfelknödel nach Waldviertler Art…

Meine Schwiegermutter kann nach eigener Aussage die besten Erdäpfelknödel weit und breit. Genau wie die Nachbarin. Und deren Schwester. Nur der Oma von meiner Freundin schmecken die „Mehl Knädl“ nicht. Sie mag lieber die „Originalen“. Jene die ohne Mehl auskommen…

Vegane Heidelbeer Schoko Muffins mit Chia Samen

„Hello ihr süßen kleinen Dinger. Ach, ihr schmeckt einfach so köstlich. Was haltet ihr davon, mit mir nach Hause zu kommen und in vegane, zuckerfreie Heidelbeer Schoko Muffin verwandelt zu werden? YES! Sehr gute Idee, finde ich auch. Also husch…


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