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Vegane, glutenfreie Marillenpalatschinke!

Ein Sommer ohne Marillenpalatschinke? NIEMALS! Wenn es neben Kaiserschmarrn eine Mehlspeise in Österreich gibt, die man auf sämtlichen Berghütten unseres Landes einmal gegessen haben muss, dann diese. Warum? Weil sie einfach köstlich schmecken und es Millionen Varianten davon gibt, am…

Ananas Sommer Bowl – Sonne für die Seele

Hallo du Wunder des Lebens! Verschlafen blinzle ich durch das Fenster. Es schüttet aus Kübeln. Ein Blick auf die Wetter App zeigt, dass dies in den kommenden Stunden auch so bleiben wird. Was meinen heutigen Tagesplan, noch vor dem Aufstehen, binnen…

Veganer Limetten/Kokoskuchen im Glas – Erfrischend einfach!

Hallo du Wunder des Lebens! Heute gibt es eine tolle sommerliche Mehlspeise. Auf den Esstisch kommt ein „Veganer Limetten/Kokoskuchen im Glas. Er hat genau die richtige Balance aus süß und sauer. Zusätzlich ist er komplett ZUCKERFREI! Das Geheimnis dafür ist…

Vegane Stachelbeerenpizza mit Rucola

Wenn es einen Obststrauch gibt, auf den ich in jedem Garten neidisch hinblicke, dann ist es die Stachelbeere. Ihre Saison ist von Mitte Juli bis Mitte August. Je nachdem für was sie verwendet wird und welche Sorte es ist. Der…

Vegane Eierspeise Bowl mit Tofu und Kala Namak Salz!

„Lass ruhig die Herdplatte noch etwas an, ich mag es, wenn die vegane Eierspeise ein köstliches Röstaroma bekommt und schön golden wird“ zwinkere ich Georg zu. Gemeinsam schnippeln wir die restlichen Lebensmittel für unsere heutige Mahlzeit. „Ach, so ein rustikales…


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