Schokoladen Hirsebrei mit Birne!

Gemütlich sitze ich auf dem Sofa und halte meinen SCHOKOLADEN HIRESBREI MIT BIRNE in den Händen. Mein Blick schweift zu den Bäumen vor unserem Zuhause. Die Äste bewegen sich im Takt des Windes. Geben seine Energie wieder. In einer Sekunde…

Vegane Karfiol Gyros Bowl für Blumenkohl Fans!

„Eines Tages eröffne ich ein Blumenkohl Restaurant. Oder lieber ein Bowl Lokal. Jedenfalls gibt es dann eine Karfiol Gerichte Seite in der Speisekarte. Neben Erdäpfeln ist das nämlich mein Lieblingsgemüse.“ scherze ich mit meinem Mann. „Bin dabei! Karfiol für alle!…

Vegane Selleriepuffer aus dem Backofen

Aromatischer Lauch, geriebene Erdäpfel, dazu Karotten plus Sellerie und herrliches Speckaroma. Das hört sich doch schon mal köstlich an, oder? Doch das ist noch längst nicht alles, was heute aus dem Gemüsehimmel auf dem Teller landet. Frischer Schnittlauch und Petersilie…

Vegane Himbeere-Schokocrossies zum Valentinstag

Gespannt schaue ich den zarten Schokostücken beim Schmelzen zu. Ach, geschmolzene Schoki ist einfach sexy. Behutsam rühre ich noch Kokosbutter, Vanille und Zimt ein. Nun ist es Zeit für die fruchtige Komponente. Ich streue ein paar Himbeeren in den Schokotopf.…

Vegane Speckfladen mit Petersiliencreme

„OMG! – Einfach KÖSTLICH!“ Ja, dieses Rezept fängt mit einem genüsslichen Seufzer an. Ich weiß gar nicht mehr, wann bei uns das letzte Mal Speck am Teller landete. Es ist jedenfalls schon einige Jahre her. Was mein Gaumen sich allerdings…

Vegane, glutenfreie Vanille Topfennockerl

Liebevoll wende ich die zarten Köstlichkeiten in der Pfanne, damit auch ja keine zerbricht. Geschafft – Alle sind mit lauwarmen Haselnussbrösel und einem Hauch Zimt bedeckt. Die Himbeersauce steht ebenfalls bereit, es kann also angerichtet werden. Gerade als ich vorsichtig…

Veganes Apfelbrot zum Winterkaffee

Yeah! Die ersten Minus Temperaturen sind im Anmarsch. Was mich sowas von freut und das hat einen ganz bestimmten Grund: Veganes Apfelbrot zum Winterkaffee… Ich liebe es! Wenn die ersten frostigen Nächte da sind, ist das mein allerliebstes Betthupferl. Okay…

WEIHNACHTSPLANUNG leicht gemacht!

Yes! 6 WOCHEN BIS WEIHNACHTEN! Es wird also höchste Zeit für ein paar Vorbereitungen. Wie überall gibt es auch hier unterschiedliche Vorgehensweisen. Manche sehen die Adventszeit als Termin, um den viel zu viel Wirbel gemacht wird. Andere – zu denen…


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