Veganes Tiramisu – Ein glutenfeier Dessertbecher voller Italien Urlaub!

Die ersten warmen Sonnenstrahlen küssen mein Gesicht. Heute habe ich mein morgendliches Leseritual auf die Terrasse verlegt. Vor mir steht ein  köstlicher Dessertbecher “VEGANES TIRAMISU”. Eigentlich ist es noch viel zu früh für etwas Süßes. Zum Glück ist mein Objekt der Begierde 100% zuckerfrei! Weshalb ich nun auch meinen Löffel in der kühlen Creme versinken lasse. OMG! Das hier ist…
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Plus Size Running – Finde DEINE Laufstrecke! Woche 6

Hallo Plus Size Runners 🙂 Ein Frage: “Was ist das Wichtigste neben guten Laufschuhen, um sich in das Laufen zu VERLIEBEN?” Yes! Die Laufstrecke. Sie unterstützt dich zu 100% bei deinen Runs. Manchmal fordert sie dich heraus. Treibt dich zu Höchstleistungen an. Ermüdet dich. Bringt dich an und noch viel öfter über deine gedachten Grenzen. Weshalb sie unbedingt dein Herzal…
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Vegane Reisfleisch Bowl – Die moderne Variante des Klassikers!

Heute gibt es einen Klassiker der österreichischen Küche. Dieses Essen erkenne ich meist schon am herrlichen Duft, der einen von Weitem zum Esstisch lockt. Wenn sich glasig angerösteter Zwiebel, mit Reis, Tomatenmark, Paprika und gedünstetem Fleisch vereint, kann es nur Reisfleisch geben. Da ich jedoch schon als Kind kein Kalbsfleisch mochte, blieb dieses meist auf meinem Teller liegen. Natürlich unter…
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Der Almsee im Salzkammergut – So schön lässt es sich dort …

Hallo du Wunder des Lebens! Heute gehen wir es so richtig relaxt an. Schließlich braucht man auch ein paar wunderschöne, gemütliche Ausflugsziele auf der persönlichen Wanderliste. Für jene Tage, an denen die gesamte Familie zusammenkommt und Opa, Enkel + Tante in bequemen Turnschuhen eine kleine Runde gehen möchten. Als ehemaliges “Salzkammergut Mädl” habe ich da natürlich ein paar Tipps in…
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Vegane Karamellcreme Bowl mit Superfoods und Tigernüssen!

Lauwarme Karamellcreme, frisch aus dem Ofen kommender crunchy Vollkornteig, der sich mit der Bowl vermischt. Dazu jede Menge leuchtendes Obst plus Nüsse. Und das Ganze in 15 Minuten am Esstisch. Süßschnabelherz, was willst du mehr? Oh – nur 20g Kokosblütenzucker in zwei Portionen? HER mit der Schüssel! Ahmm… Hallo ihr Wunder des Lebens! Sorry! Aber manchmal bekomme ich bei der…
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Vegetarian Cooking

Plus Size Running – So schön kann Laufmode für große …

Hallo Plus Size Runners! Schon wieder ist eine Woche Lauftraining um. Wie fühlst du dich? Wie fühlen sich die stärker werdenden Muskeln an? Hast du dich schon an die Trainingsroutine gewöhnt? Heute starten wir in Woche 5! So genial! Und wir quatschen über ein Thema, auf das ich mich schon mega freue! Da ich niemals, wirklich niemals dachte, jemals auf…
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Vegane Zucchini Nudeln mit gerösteten Pinienkernen

Heute gibt es ein super leckeres 10 Minuten Rezept, das sowas von köstlich schmeckt! Zugegeben, es hat ein wenig gedauert, bis auf unseren Tellern statt Pasta Gemüse Nudeln landeten. 🙂 Doch gerade die frühlingshafte Leichtigkeit der heutigen Mahlzeit begeistert uns immer wieder. Unser absolutes Lieblingsrezept “Vegane Zucchini Nudeln mit gerösteten Pinienkernen” kommt mit einer aromatischen Knoblauchsauce und eingelegten Tomaten auf…
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Wasserlochklamm in Palfau – Die schönste Klamm im Nationalpark Gesäuse!

Heute wandern wir entlang der spannenden Wasserlochklamm in Palfau. Sie ist ein Mysterium der Natur, das noch kein Forscher vollständig aufklären konnte. Von den 5 wunderschönen Wasserfälle rauscht nämlich zu unterschiedlichsten Zeiten Wasser herab. Und kein Mensch weiß genau, wann der nächste Wasserschwall hinabbraust. So kann es passieren, dass an manchen Tagen früh Morgens nur ein zartes Rauschen erklingt. Während…
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