Vegane Karfiol Bowl mit CAESAR Dressing

Heute gibt es endlich diese unglaublich leckere Bowl, aus meinen Instastorys vor 2 Wochen. Ja genau die! Mit dem genialen VEGANEN CAESAR DRESSING und den super knusprigen Erdäpfel. Dazu dieser aromatische Ofenkarfiol. Mhhh… Hätten wir also schon mal zwei Lebensmittel, an denen ich einfach niemals vorbei gehen kann. Und anscheinend viele von euch ebenfalls nicht. Irgendeine dieser Schönheiten landet immer…
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Ötschergräben – Unser absoluter Lieblingsweg im Mostviertel

Yuhuu! Packt die Wanderschucherl aus! Und freut euch schon jetzt auf den SCHÖNSTEN Weg im Mostviertel. Freut euch auf den “Grand Canyon” Österreichs! Kein anderer Pfad in Niederösterreich hat mein Herz so erobert wie dieser Naturschatz. Für mich gehört die heutige Empfehlung mit Abstand unter die TOP 3 ÖSTERREICHS! Wer einmal in den Ötschergräben war, wird sie nie wieder vergessen.…
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Minimalismus – 6 Monate “NO Krims Krams SHOPPEN”

Dieses Abenteuer beginnt mit einem weihnachtlichen “Krims Krams” Anfall. Ja, ich weiß, wir haben SOMMER! Doch wir reisen heute einfach 9 Monate zurück. Also macht euch ruhig Tee + Kekse. Normalerweise ist mir dieser Tag immer “Heilig”. Sämtliche Kisten mit Weihnachtsdeko wandern endlich wieder vom Keller ins Wohnzimmer. Zwischen viel zu viel Keksen und Kakao bin ich wenig später meist…
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Italienfeeling für Zuhause – Vegane 10 Minuten Nudelpfanne

Vor ein paar Tagen scrollte ich durch Instagram um zu sehen, was es bei euch so Neues gibt und sah ganz viele Pasta Fotos. Was mir so einen Gusto machte, dass ich noch am selben Abend alle meine Kochpläne über Board warf und sofort eine ähnliche vegane Nudelpfanne zauberte. Ein Traum! Egal wie oft ich daran denke, dass Low Carb…
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Der Bibelweg im Gesäuse – Ein Stiller, im Herzen laut schlagender Kraftplatz

Es gibt Wege, die so eine unglaubliche Energie haben, dass sie einen binnen Minuten alles andere vergessen lassen. Einen unangekündigt dort abholen, wo man gerade ist oder glaubt noch sein zu müssen – sei es gedanklich noch so weit entfernt – und sofort ins JETZT + HIER katapultieren.  Mir sind dies ja die allerliebsten Steige. Jene Pfade, auf denen sich…
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Vegane Sommer Erdäpfel mit Kräuterbutter

Heute gibt es wieder ein Rezept für die SCHNELLE SOMMERKÜCHE. Es lässt sich super vorbereiten, ist schnell angerichtet und duftet dank frischer Kräuterbutter einfach köstlich. Die benötigten Erdäpfel könnt ihr früh morgens oder am Vorabend schon weich kochen. Somit bleibt vor dem Essen nur mehr das Anbraten plus Gemüse schnippeln. Wir lieben dieses Essen ganz besonders an über 30 Grad…
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Vegane Tofu Jause für laue Sommerabende

Wisst ihr, was es schon eine gefühlte Ewigkeit nicht mehr zu Essen gab? Karotten! Und da sie gerade nur so aus der Erde sprießen, dachte ich mir, wird das sofort geändert. Dazu gibt es eine kleine Tofu Jause! Gerade an warmen Sommertagen mag man ja meist die “Schnelle Küche”. Daher ist dieses Rezept auch wieder in ca. 15 Minuten am…
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Veganer Knollenwinde Salat vom Ofen oder Grill

Darf ich vorstellen: “Die beste Knollenwinde der Welt!” Es ist soweit, heute gibt es mein absolutes Lieblingsrezept für Süßkartoffeln. Ich liebe die Einfachheit dieses Essens. Für mich verbindet es fast alles, was ein guter Sommersalat braucht. Frische Lebensmittel, tolle Farben, ein Aroma welches das gesamte Zuhause erfüllt. Und das Wichtigste: Die Hauptzutat kann am Griller oder im Ofen zubereitet werden. …
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