• NEUE BEITRÄGE

    Schafkäse-Zucchinipuffer // Glutenfrei

    Behutsam drücken meine Hände das Wasser aus den Zucchini. Ich liebe diesen Zubereitungsschritt. Lebensmittel in meinen Händen zu fühlen, macht mich einfach immer wieder glücklich. Fehlen nur noch die restlichen Zutaten und dann dürfen die Schafkäse-Zucchinipuffer schon ab in die…
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    Kaltenbachwildnis am Fuße des Traunstein

    „Das ist er! Ja, ich bin mir sicher. An das kann ich mich noch genau erinnern!“ rufe ich meinem Mann aufgeregt vom Wohnzimmer in den Wintergarten zu. „Hunderte Male habe ich in den Wanderführern darüber geblättert, da mir ca. 240…
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    DIESES REZEPT KOMMT BEI UNS OFT AUF DEN ESSTISCH…

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    Veganer Spekulatius Hirsebrei

    Veganer Spekulatius Hirsebrei

    06:00 Uhr. Verschlafen blicke ich in den Spiegel. „Schal, Stirnband, warme Jacke und dünne Handschuhe – Schatz, wir können raus!“ Es ist kalt geworden auf unserem täglichen Morgenspaziergang mit dem Hund. Und finster. Eisiger Wind pfeift um die Häuser. Er…

    Silberkarklamm – Ein Wanderschatz in Ramsau am Dachstein…

    „Eine Klamm muss pro Urlaub bei uns einfach dabei sein. Ohne waren wir auf keiner Abenteuerreise.“ meint Georg beim Frühstück im Hotel zu mir. „Stimmt. Ich habe zwar noch nie von ihr gehört, die Fotos sehen jedoch traumhaft aus. Gemma…
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    WAS WIR IM WINTER AM LIEBSTEN MACHEN? – SCHNEESCHUHWANDERN…

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    Ausgewählt
    Schneeschuhwandern: Diese Dinge nehmen wir auf alpinen Touren mit!

    Schneeschuhwandern: Diese Dinge nehmen wir auf alpinen Touren mit!

    Frischer Pulverschnee umspielt unsere Füße. Was für ein Vergnügen. Schritt für Schritt kommen wir dem Aussichtsplatz näher. Auf den letzten Höhenmetern erwartet uns eine eiskalte Schneedecke. Ihre großen Kristalle funkeln wie Millionen kleiner Diamanten. Wir verlassen die Baumgrenze und erblicken…

    Steirischer Bodensee – Ein lohnender Spaziergang…

    „Oh, der Wasserfall dort hinten sieht toll aus. Den könnten wir erkunden, oder?“ Zugegeben, wir haben es nicht so mit flachen langen Spaziergängen. Unser Ding ist einfach das Wandern. Nach unserer kurzen Wanderung in der Silberkarklamm war uns danach, eine…
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    Jackfrucht Bowl // Glutenfrei // Vegan

    Bislang landeten wir auf der Suche nach einem veganen Fleischersatz aus Obst und Gemüse immer wieder bei Karfiol. Der zu meinem absoluten Lieblingsgemüse gehört. Vor kurzem endeckten wir die JACKFRUCHT! Zuerst dachten wir:“ Obst als veganes Grillfleisch? Echt jetzt?“ Doch…
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    Kokos -Kirschkuchen//Glutenfrei//Veggie

    REZEPT Shopping Liste: Glutenfreier Topfenkuchen Teig 150g Topfen 6 EL Milch 1 Ei 6 EL Rapsöl 75g Zucker 1 TL Backpulver 1 TL Vanillezucker 1 Msp. Salz 250g glutenfreie Universal Backmischung von *Spar free from* (das empfohlene Teigrezept ist von…
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    Orientalischer Hummus mit Beeren // Vegan // Glutenfrei

      Rezept Shopping Liste für 2 -3 Portionen: 250g weiche, gekochte und ausgekühlte Kichererbsen  1/2 Zitrone 8 EL tiefgekühltes Beerenobst (Himbeeren, Brombeeren, Ribisel, Erdbeeren) 1 EL Agavensirup je 1 Msp Zimt, geriebene Muskatnuss, Meersalz, Paprikapulver, Kurkuma und 2 Brisen frisch…
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    Rote Rüben Ragout mit Granatapfel // Glutenfrei // Vegan

      Shopping Liste für 2-4 Portionen: 2 vorgekochte und geschälte Rote Beete Knollen 1 große geschälte Karotte 1 Scheibe Knollensellerie 2cm Lauch 1 Granatapfel Saft 1/2 Limette 1 EL frisch geriebenen Kren je 1EL frisch gehacktes Basilikum, Koriander und Petersilie…
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