• NEUE ARTIKEL

    Mein Weihnachtsplaner Buch – Hyggelig durch den Advent!

    „Was? In einer Woche ist der erste Advent? Wie schnell ist das bitte wieder gegangen? Wo ist bloß das Jahr hingekommen? Es gibt noch so viele Erledigungen, Einkäufe, Weihnachtsmärkte und sonstige Do To´s. Darf ich dir bitte später Bescheid geben, ob wir eure Einladung annehmen können oder nicht? Du, ich brauche dieses Jahr unbedingt ein besseres Organisationssystem für die nächsten…
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    Vegane Chiaweckerl mit Walnüssen!

    Gibt es etwas heimeligeres als nebeliges Wetter und dazu den Duft von frisch gebackenem Brot? Mir fallen nur wenige Sachen ein. Okay, heiße Knoblauchcremesuppe dazu!Und genau für diese habe ich ursprünglich „Vegane Chiaweckerl mit Nüssen“ gebacken. Sie dienen als Suppenschale. Wie sich jedoch herausstellte, ist mir gleichzeitig ein super flaumiges, schmackhaftes Jausenweckerl gelungen. Dieses Gebäck wird uns daher in Zukunft…
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    Vegane Knoblauchcremesuppe im Brotteig!

    Das Thermometer hört doch tatsächlich bei 5 Grad Plus Außentemperatur auf zu steigen. Ach, mein Winterherz macht Freudentänze. Zudem riecht es nach Schnee. Dichte Wolken über den Berggipfeln bestätigen mein Gefühl. Obwohl es erst 06.00 Uhr Morgens ist und ich noch keinen Bissen Essen im Bauch habe, weiß ich schon jetzt, was heute auf den Mittagstisch kommt. Eine köstlich, aromatische…
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    Nutrition & Passion – Ein Blog voller Lebensgenuss!

    Montag Morgen. Vor mir steht eine Tasse dampfender Schwarztee mit etwas Sojadrink und Honig. Während der Computer hochfährt und dabei sämtliche To Do Listen für den Tag öffnet, beschließe ich noch ein wenig durch meine Lieblingsprofile auf Instagram zu scrollen. Awww… Welch Freude! Die liebste Michi von Nutrition & Passion hat wieder ein tolles Wanderfoto + ein neues Rezept gepostet.…
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    @bellasvegankitchen – Vegane Kochkunst zum VERLIEBEN!

    „Sie haben eine neue E-Mail“ blinkt auf meinem Handy auf. Als ich auf den Absender schaue, hat mir unser Blog eine Nachricht gesendet. Jemand hat den allerersten Kommentar, seit Blog Beginn, bei einem Rezept hinterlassen. Eine Frage zu roten Walnüssen, die es nur im Mostviertel gibt… So begann die Verbindung zwischen @bellasvegankitchen und mir. Seither sind ein paar Monate vergangen. Doch…
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    Vegetarian Cooking

    Überbackene Bauernerdäpfel mit veganer Landjäger!

    Behutsam rühre ich Mehl in die zart geschmolzene Butter, gieße langsam den Haferdrink hinein und verquirle alles mit dem Schneebesen. Noch etwas Salz, Pfeffer plus Muskatnuss hinzu, das Ganze einmal aufkochen lassen und schon ist die vegane Bechamelsauce fertig. Die Erdäpfel sind ebenfalls genau rechtzeitig weich geworden, wodurch ich sie aushöhlen und wieder füllen kann. „Schatz, das Essen ist fertig!…
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    Glutenfreier Schoko-Lebkuchen mit Mandeln!

    „Eigentlich hätten das Schoko-Cookies werden sollen.“ erzähle ich meinem Schatz, während er genüsslich ein Stück „GLUTENFREIEN SCHOKO-LEBKUCHEN MIT MANDELN“ kostet. „Und was ist dann passiert?“ fragt er zurück. „Ja dann, habe ich ein Cookie gekostet 🙂 Und beschlossen, gleich noch ein Ofenblech zu backen. Diesmal mit Lebkuchengewürz statt Ingwer/Zimt. 15 Minuten später durchströmte fantastischer Weihnachtsduft unser Zuhause und ich bin…
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    5 Hygge Ideen für einen gemütlichen Herbstspaziergang!

    Sanft segelt ein rötlich gefärbtes Blatt vom Baum. Ich strecke meine Hände aus, um es in ihnen landen zu lassen. Wie zerbrechlich das Laub sich schon anfühlt. Die kühle Luft an diesem wunderschönen Novembertag tut richtig gut. Wie immer zog es mich gerade rechtzeitig mit Mann und Hund in den Wald. Das ist unser kleines Freitag Abend Ritual, um den Stress…
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