• NEUE ARTIKEL

    Veganes Sellerie Schnitzel mit Knusperpanier!

    „Schau dir diese goldbraune Panier an. Was für eine Freude!“ rufe ich meinem Schatz glücklich zu. Es gibt eben Speisen, auf die hat man selbst nach über 9 Jahren fleischloser Ernährung noch Gusto. Noch dazu wenn sie früher zu deinen absoluten Lieblingsessen gehörten. Lustigerweise blieben auch meine Ansprüche an ein richtig gutes Schnitzel noch gleich. „Knusprig + nicht zu trocken…
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    Curry Madras Maroni-Nussmischung

    Wärmende Aromen durchströmen unsere Küche. Es duftet nach kühlen Novemberabenden, an denen sich der erste Frost des Jahres über Wiesen und Felder legt. Bei dem Gedanken daran muss ich augenblicklich schmunzeln. Der Start in den November 2018 ist nämlich alles andere als kühl. Das Thermometer zeigt 20 Grad an. Für sämtliche Spaziergänge reicht ein Pullover. Doch ich bin mir sicher,…
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    Schokoladen Hirsebrei mit Birne!

    Gemütlich sitze ich auf dem Sofa und halte meinen SCHOKOLADEN HIRESBREI MIT BIRNE in den Händen. Mein Blick schweift zu den Bäumen vor unserem Zuhause. Die Äste bewegen sich im Takt des Windes. Geben seine Energie wieder. In einer Sekunde stürmisch schnell, in der nächsten sanft wiegend. Ich liebe dieses Wetter im Herbst. Es kündigt die kälter werdende Jahreszeit an.…
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    Vegane Karfiol Gyros Bowl für Blumenkohl Fans!

    „Eines Tages eröffne ich ein Blumenkohl Restaurant. Oder lieber ein Bowl Lokal. Jedenfalls gibt es dann eine Karfiol Gerichte Seite in der Speisekarte. Neben Erdäpfeln ist das nämlich mein Lieblingsgemüse.“ scherze ich mit meinem Mann. „Bin dabei! Karfiol für alle! Apropos, was wird das da in der Pfanne? Du hast den schönen Blumenkohl zerstückelt. Hoffentlich verzeiht dir das dein Karfiol…
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    Veganer Apfel-Nusskuchen mit Schokolade – Zuckerfrei!

    Verführerischer Apfelduft mit einem Hauch Zimt umarmt unser Zuhause. Ein Geruch, der in mir sofort ein heimeliges Wohlbefinden entstehen lässt. Gibt es einen Menschen, der bei lauwarmen Apfelkuchen eigentlich nicht sofort an Gemütlichkeit denkt? Mir ist noch keiner begegnet. Darum kommt bei uns heute, zum Geburtstag meine Mannes, auch ein VEGANER APFEL-NUSSKUCHEN MIT SCHOKOLADE auf den Kaffeetisch. ZUCKERFREI! Und mit ganz…
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    Vegetarian Cooking

    Kitchenstories Wörthersee – Italien zu Besuch in Kärnten!

    „Sieh dir dieses Bild an! Was für eine Liebe für Pasta hier zu sehen ist. Fantastisch! Diese Nudelsorte kannte ich noch gar nicht und das Rezept klingt köstlich. Oh, der Tipp mit dem Käse ist auch sehr interessant.“  Es gibt Foodblogger, die entführen einen mit ihren traumhaften Rezepten sofort in den Urlaub. Ein Besuch auf der Homepage von „Kitchenstories Wörthersee“…
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    Kürbislasagne nach @Zucker_puppe_

    „OMG! Das muss ich sofort Nachkochen. Mir läuft ja schon beim Lesen des Rezeptes das Wasser im Mund zusammen.“ denke ich mir, während ich noch die Bilder bestaune. Ein schneller Blick durch die Lebensmittelvorräte und schon ist entschieden, was Morgen auf den Esstisch kommt Kürbislasagne nach @zucker_puppe_  Hallo du Wunder des Lebens! Heute ist das erste Mal eine „Nicht“ Foodbloggerin…
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    Veganer Kürbis Hummus in der Bowl!

    Kürbis, Kürbis und nochmals Kürbis! Das sind meine Top 3 im Herbstgemüse Ranking. Kreativ, oder? Okay, Hokkaido Kürbis wäre wohl die genaue Bezeichnung. Ich liebe diesen orangen Kerl einfach. Ganz egal, ob mit etwas Grillgewürz gebraten, aus dem Backofen oder so wie heute als VEGANER KÜRBIS HUMMUS IN DER BOWL!  Hallo du Wunder des Lebens! Sind hier Kürbisliebhaber unter uns?…
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