NEUE BEITRÄGE

Vegane Knoblauchcremesuppe im Brotteig!

Das Thermometer hört doch tatsächlich bei 5 Grad Plus Außentemperatur auf zu steigen. Ach, mein Winterherz macht Freudentänze. Zudem riecht es nach Schnee. Dichte Wolken über den Berggipfeln bestätigen mein Gefühl. Obwohl es erst 06.00 Uhr Morgens ist und ich…
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Nutrition & Passion – Ein Blog voller Lebensgenuss!

Montag Morgen. Vor mir steht eine Tasse dampfender Schwarztee mit etwas Sojadrink und Honig. Während der Computer hochfährt und dabei sämtliche To Do Listen für den Tag öffnet, beschließe ich noch ein wenig durch meine Lieblingsprofile auf Instagram zu scrollen.…
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DIESES REZEPT KOMMT BEI UNS OFT AUF DEN ESSTISCH…

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Vegane Karfiol Gyros Bowl für Blumenkohl Fans!

Vegane Karfiol Gyros Bowl für Blumenkohl Fans!

„Eines Tages eröffne ich ein Blumenkohl Restaurant. Oder lieber ein Bowl Lokal. Jedenfalls gibt es dann eine Karfiol Gerichte Seite in der Speisekarte. Neben Erdäpfeln ist das nämlich mein Lieblingsgemüse.“ scherze ich mit meinem Mann. „Bin dabei! Karfiol für alle!…

@bellasvegankitchen – Vegane Kochkunst zum VERLIEBEN!

„Sie haben eine neue E-Mail“ blinkt auf meinem Handy auf. Als ich auf den Absender schaue, hat mir unser Blog eine Nachricht gesendet. Jemand hat den allerersten Kommentar, seit Blog Beginn, bei einem Rezept hinterlassen. Eine Frage zu roten Walnüssen,…
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UNSER LIEBLINGSBERG IM MOSTVIERTEL…

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Ausgewählt
Wandern am Hochkar – Über den Scheinecksattel zum Gipfel!

Wandern am Hochkar – Über den Scheinecksattel zum Gipfel!

Hallo du Wunder des Lebens! Heute gehen wir gemeinsam auf meinen absoluten Lieblingsberg im Mostviertel, den wir wirklich oft besuchen. Wir wandern am Hochkar! Es geht über den Scheinecksattel zum Gipfel… Und ich verspreche dir schon jetzt, dass du unseren…

Überbackene Bauernerdäpfel mit veganer Landjäger!

Behutsam rühre ich Mehl in die zart geschmolzene Butter, gieße langsam den Haferdrink hinein und verquirle alles mit dem Schneebesen. Noch etwas Salz, Pfeffer plus Muskatnuss hinzu, das Ganze einmal aufkochen lassen und schon ist die vegane Bechamelsauce fertig. Die…
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Glutenfreier Schoko-Lebkuchen mit Mandeln!

„Eigentlich hätten das Schoko-Cookies werden sollen.“ erzähle ich meinem Schatz, während er genüsslich ein Stück „GLUTENFREIEN SCHOKO-LEBKUCHEN MIT MANDELN“ kostet. „Und was ist dann passiert?“ fragt er zurück. „Ja dann, habe ich ein Cookie gekostet 🙂 Und beschlossen, gleich noch…
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5 Hygge Ideen für einen gemütlichen Herbstspaziergang!

Sanft segelt ein rötlich gefärbtes Blatt vom Baum. Ich strecke meine Hände aus, um es in ihnen landen zu lassen. Wie zerbrechlich das Laub sich schon anfühlt. Die kühle Luft an diesem wunderschönen Novembertag tut richtig gut. Wie immer zog es…
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Veganes Sellerie Schnitzel mit Knusperpanier!

„Schau dir diese goldbraune Panier an. Was für eine Freude!“ rufe ich meinem Schatz glücklich zu. Es gibt eben Speisen, auf die hat man selbst nach über 9 Jahren fleischloser Ernährung noch Gusto. Noch dazu wenn sie früher zu deinen…
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Curry Madras Maroni-Nussmischung

Wärmende Aromen durchströmen unsere Küche. Es duftet nach kühlen Novemberabenden, an denen sich der erste Frost des Jahres über Wiesen und Felder legt. Bei dem Gedanken daran muss ich augenblicklich schmunzeln. Der Start in den November 2018 ist nämlich alles…
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