Vegane, glutenfreie Vanille Topfennockerl

Liebevoll wende ich die zarten Köstlichkeiten in der Pfanne, damit auch ja keine zerbricht. Geschafft – Alle sind mit lauwarmen Haselnussbrösel und einem Hauch Zimt bedeckt. Die Himbeersauce steht ebenfalls bereit, es kann also angerichtet werden. Gerade als ich vorsichtig den Löffel Richtung Teller hebe, zerbricht mir plötzlich doch eines. Hilft nichts – Das “muss” jetzt einfach sofort in meinen…
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HomeSpa Soul Moment Story: Die Straße der Angst

Im Dezember 2017 habe ich euch ja darum gebeten, mir ein paar Wünsche + Anregungen usw. für den Blog zu senden. Vielen Dank dafür! Ihr seid einfach TOLL! Es haben sich ein paar großartige Ideen ergeben, die ich im Laufe des Jahres sehr gerne umsetzen werde. Eine Wunsch war die “Landei Quatsch Geschichten” aus unserem Leben, welche ich bislang nur…
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Veganer Goji Beeren Salat mit Tofu

Kennt ihr diese kleinen, roten Glücksbeeren, die man neuerdings ganz oft im Lebensmittelhandel findet? In getrockneter Form sieht die Goji Beere (Wolfsbeere) zwar nicht unbedingt nach einem Superfood aus, doch das täuscht. Sie schmeckt echt lecker. Leicht süßlich und passt sehr gut zu vielen Rezepten. Die kleinen Dinger stecken außerdem voller Vitalstoffe wie Vitamin A+C+B und enthalten angeblich mehr Eisen…
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Vegane Buchteln mit Marillenmarmelade

Langsam öffne ich den Backofen. Die Spannung steigt. Hat sich das verkneten von Dinkelmehl, Kokosblütenzucker, Hefe und Sojadrink gelohnt? War dir auch wirklich warm genug? Heißer Wasserdampf kommt mir entgegen. Er riecht nach Vanille, warmer Butter und köstlichem Germteig. Mir wird sofort warm ums Herz und ich sehne mich danach, dich zu vernaschen. Doch noch muss ich meine Lust im…
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Vegane Karfiol Wings Bowl mit Knoblauchsauce

Eigentlich sollte hier ja ein Kekserl Rezept stehen. So ein 14. Dezember ruft doch förmlich danach. Doch ehrlich gesagt ist die Keksdose neben mir leer. “Zaumgessen” oder anderes gesagt – “Alle verputzt”. Weil so frische Kekse schmecken einfach zu gut… Und dann passiert das selbe wie jedes Jahr – Wir können bis HL. Abend keine Kekserl mehr sehen. Und deshalb…
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Vegetarian Cooking

Vegetarische Haselnuss Spekulatius Cookies

Heute gibt es ein Rezept aus meinem derzeitigen LIEBLINGSKOCHBUCH “The Great Outdoors WINTER Cooking”: Spekulatius Cookies! Okay, dieses Buch wird wahrscheinlich länger unter meinen persönlichen TOP 5 Favoriten bleiben. Da ich viele Rezepte davon wirklich KÖSTLICH – plus die gesamte Energie des Buches – TOLL finde. Seit es bei uns eingezogen ist, hat es einen fixen Platz am Couchtisch bekommen.…
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5 ÖSTERREICHISCHE TIPPS FÜR DEINE ADVENTSZEIT!

“Wir sagen euch an den LIEBEN ADVENT. Sehet die erste Kerze brennt…” Mit diesem Lied beginnt bei vielen Österreichern die Adventszeit. Auf fast allen Dorfplätzen stehen extra aufgebaute Holzhütten, in denen man sich jeden Adventsonntag auf Tee, Glühmost, Kakao und Kekserl trifft. “Zum zaumstölln” sagen wir Österreicher dazu. Gemeint ist das gesprächige Austauschen in der langsam immer ruhiger werdenden Zeit.…
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Unsere ERSTE VEGETARISCHE Bowl mit VEGANEM Erdäpfelpüree

Yeahh! Nach 10 Tagen privater Eingewöhnungsphase ist es HEUTE soweit: UNSERE ERSTE VEGETARISCHE BOWL mit VEGANEM Erdäpfelpüree kommt auf den Blog Esstisch!  Wieso eine Vegetarische Bowl? “SOLL ich? Oder LASSEN wir das doch lieber bleiben?” Diese Frage habe ich meinem Schatz in letzter Zeit gefühlte 100 Mal gestellt. Seit über 2 Jahren laden wir euch nun über unseren Blog zum…
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