• NEUE ARTIKEL

    Vegane Kokos-Brioche Ritter mit Feigen!

    „Behutsam wende ich die Briochescheiben in der Kokosmilch, streue einen Hauch Zimt darüber und lege eine Seite in gehobelte Mandeln. Nun dürfen sie es sich in der warmen Pfanne gemütlich machen. Mhhh… Wie das schon köstlich duftet. Glücklicherweise muss ich nicht lange warten bis die heutige Mehlspeise auf den Teller kommt. Noch einen Löffel Kokosscreme darüber und etwas Apfelmus. Vanillezucker…
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    Ruine Dürnstein – Weltkulturerbe in der Wachau!

    „Wie mächtig sie noch immer auf dem Berg thront. Selbst jetzt, als verfallener Zeitzeuge, strahlt sie eine mystische Faszination aus. Unglaublich welche einstigen Herrscher hier schon umher geschritten sind.“ Wir befinden uns am hinteren Eingangstor der Ruine Dürnstein. Einem Weltkulturerbe der Wachau. Unser Weg führte uns über den fantastischen Vogelbergsteig hierher. Seit über einer Stunde bewunderten wir die einstige, sicherlich…
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    Am Vogelbergsteig zur Ruine Dürnstein!

    Am Wochenende zog es uns zum Wandern in die Wachau. Ja, zum Wandern! Bislang stand diese Region Österreichs für uns nämlich nicht in Verbindung mit Bergglück. Doch da hatten wir uns extrem getäuscht. Im Tal von Wein und Marillen fanden wir nämlich so einen herrlichen Weg, dass wir die gesamte Tour über aus dem Staunen gar nicht mehr raus kamen.…
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    Hello Snow – Eine Liebeserklärung an den Winter!

    Für mich muss ein sehr gutes Kochbuch genau das selbe schaffen wie ein Phantasie Roman, Krimis oder Liebesgeschichten. Ich möchte von der ersten Seite an in eine andere Welt entführt werden. Mich auf eine Reise mitnehmen lassen, in der ich Zeit plus Raum meiner Realität vergesse und vollkommen in der Welt des Buches bin. Genau das schafft für mich: HELLO…
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    Veganer Spekulatius Hirsebrei

    06:00 Uhr. Verschlafen blicke ich in den Spiegel. „Schal, Stirnband, warme Jacke und dünne Handschuhe – Schatz, wir können raus!“ Es ist kalt geworden auf unserem täglichen Morgenspaziergang mit dem Hund. Und finster. Eisiger Wind pfeift um die Häuser. Er duftet nach Schnee. In den Bergen hat es heute Nacht bis auf 900 Meter herunter geschneit. Ich liebe diese ersten,…
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    Vegetarian Cooking

    Mein treuester Wanderbegleiter auf allen Wegen: TEE!

    Es gibt ein paar Dinge, die bei mir auf keiner Wanderung fehlen dürfen, da ich mich mit ihnen einfach wohler fühle. Dazu gehören neben Regenschutz, Jause, einer Standard Ausrüstung wie: Notfalldecke, Zusatzakku für das Handy und viel Flüssigkeit, auch Thermoskannen mit heißem Wasser. Es gibt nämlich ein Ritual, welches ich selbst bei 22 Grad auf 2700 Metern zelebriere… Und genau…
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    Kooperation
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    Vegane Kürbis-Maroni Schnecken mit Schokolade!

    Köstlicher Zimtduft erfüllt unser Zuhause. Für mich ist dieser Geruch der Inbegriff von einem kuscheligen Hygge Gefühl. Egal wo ich bin, sobald eine Gewürzmischung von Vanille + Zimt zu riechen ist, denke ich sofort an Sofa plus ein gutes Buch. Und natürlich an süßen Germteig, den ich in meinen Kakaobecher tunken kann. Heute gibt es eine tolle herbstliche Mehlspeise, die…
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    Vegane Kichererbsen Pasta mit Birnen…

    Köstliches Curry plus knackiger Chinakohl verschmilzt mit dem Geschmack von frischen Birnen in meinem Mund. Ich liebe die Kombination aus Obst und Gemüse, welches im ersten Augenblick scheinbar nicht zusammenpasst. Für mich ist es genau jene Herausforderung, die ich am Kochen so sehr LIEBE. Die Kunst oder das Talent verschiedene Aromen durch Gewürze miteinander zu verbinden. Sie in einer köstlichen…
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