Vegetarische Haselnuss Spekulatius Cookies

Heute gibt es ein Rezept aus meinem derzeitigen LIEBLINGSKOCHBUCH “The Great Outdoors WINTER Cooking”: Spekulatius Cookies! Okay, dieses Buch wird wahrscheinlich länger unter meinen persönlichen TOP 5 Favoriten bleiben. Da ich viele Rezepte davon wirklich KÖSTLICH – plus die gesamte Energie des Buches – TOLL finde. Seit es bei uns eingezogen ist, hat es einen fixen Platz am Couchtisch bekommen.…
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5 ÖSTERREICHISCHE TIPPS FÜR DEINE ADVENTSZEIT!

“Wir sagen euch an den LIEBEN ADVENT. Sehet die erste Kerze brennt…” Mit diesem Lied beginnt bei vielen Österreichern die Adventszeit. Auf fast allen Dorfplätzen stehen extra aufgebaute Holzhütten, in denen man sich jeden Adventsonntag auf Tee, Glühmost, Kakao und Kekserl trifft. “Zum zaumstölln” sagen wir Österreicher dazu. Gemeint ist das gesprächige Austauschen in der langsam immer ruhiger werdenden Zeit.…
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Unsere ERSTE VEGETARISCHE Bowl mit VEGANEM Erdäpfelpüree

Yeahh! Nach 10 Tagen privater Eingewöhnungsphase ist es HEUTE soweit: UNSERE ERSTE VEGETARISCHE BOWL mit VEGANEM Erdäpfelpüree kommt auf den Blog Esstisch!  Wieso eine Vegetarische Bowl? “SOLL ich? Oder LASSEN wir das doch lieber bleiben?” Diese Frage habe ich meinem Schatz in letzter Zeit gefühlte 100 Mal gestellt. Seit über 2 Jahren laden wir euch nun über unseren Blog zum…
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Veganes Apfelbrot zum Winterkaffee

Yeah! Die ersten Minus Temperaturen sind im Anmarsch. Was mich sowas von freut und das hat einen ganz bestimmten Grund: Veganes Apfelbrot zum Winterkaffee… Ich liebe es! Wenn die ersten frostigen Nächte da sind, ist das mein allerliebstes Betthupferl. Okay manchmal auch Frühstück. Oder Wanderjause 🙂 Jedenfalls lasse ich für diese Mehlspeise gerne jeden Keksteller stehen. Schon in meiner Kindheit…
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WEIHNACHTSPLANUNG leicht gemacht!

Yes! 6 WOCHEN BIS WEIHNACHTEN! Es wird also höchste Zeit für ein paar Vorbereitungen. Wie überall gibt es auch hier unterschiedliche Vorgehensweisen. Manche sehen die Adventszeit als Termin, um den viel zu viel Wirbel gemacht wird. Andere – zu denen ich definitiv gehöre – lieben einfach ALLES an der Weihnachtszeit. Angefangen vom Essen, über die damit verbundenen Traditionen, bis hin…
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Vegetarian Cooking

Vegane Himbeere-Vanille Tarte

Ohhh… Am liebsten würden wir den Kuchen täglich backen. Diese VEGANE HIMBEERE-VANILLE TARTE schmeckt einfach nur köstlich. Es gab so einige Gäste, die sich nach einem gemütlichen Dinner bei uns noch ein oder zwei Tarte Stücke mit nach Hause nahmen. Was wohl das größte Kompliment überhaupt ist. Wir reservieren uns zugegeben selber immer ein Stück für später, welches zur Sicherheit…
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Vegane Ofenkürbis-Bowl mit Currysauce

“Weißt du was es schon viel zu lange nicht mehr gab? Ein neues Bowl Rezept!” Oh! Diese Worte schmerzten richtig, schließlich sind Bowl`s meine absoluten Lieblingskreationen in der Küche. Weshalb ich auch wenige Minuten nach dem Lesen sofort meinen Bowl Kochlöffel geschwungen habe plus die Kamera knipsen lies. Raus gekommen ist eine: “Vegane Ofenkürbis Bowl mit Currysauce.” Dieses leckere Schüsserl…
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Glutenfreie, vegane Bananenmuffin

Einige von euch haben ja auf Instagram schon gelesen, dass ich einen GLUTENFREIEN Monat eingelegt habe. Bei manchen Sachen war das wirklich einfach. Wie Nudeln. Da habe ich fast keinen Unterschied gemerkt. Doch bei Kuchen, Mehlspeisen und Brot war das sowas von “schwierig”, da bei vielen Rezepten ohne Gluten, Ei als Bindung genommen wird. Weshalb es in den letzten Wochen…
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