Erdnuss-Schoko Bliss Balls

„OMG! So geht Schokolade“ rufe ich entzückt aus. „Salzige Schokolade?“ rümpft mein Mann die Nase. Wahrscheinlich diskutieren wir ähnlich, wie 99% der Menschheit, über Salz in Kombination mit Schokolade… Genau wie über die Frage: Salzige oder süße Popcorn? DESHALB: Bevor…

Vegane Marillen-Limette Bliss Balls

„Ein Hauch von Limette fordert die säuerliche Süße der Marillen schüchtern zum Tanz auf. Zärtliche Berührungen, zaghafte Küsse. Sie scheinen sich zu gefallen. Ihr Anblick begeistert. Applaus ertönt. Weitere anwesende Gäste wie Mandeln, glutenfreie Haferflocken und Kokosnuss sind entzückt. Ermutigt…

Schafkäse-Zucchinipuffer // Glutenfrei

Behutsam drücken meine Hände das Wasser aus den Zucchini. Ich liebe diesen Zubereitungsschritt. Lebensmittel in meinen Händen zu fühlen, macht mich einfach immer wieder glücklich. Fehlen nur noch die restlichen Zutaten und dann dürfen die Schafkäse-Zucchinipuffer schon ab in die…

Jackfrucht Bowl // Glutenfrei // Vegan

Bislang landeten wir auf der Suche nach einem veganen Fleischersatz aus Obst und Gemüse immer wieder bei Karfiol. Der zu meinem absoluten Lieblingsgemüse gehört. Vor kurzem endeckten wir die JACKFRUCHT! Zuerst dachten wir:“ Obst als veganes Grillfleisch? Echt jetzt?“ Doch…

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