• Vegetarian #homespacooking

    Seit Dezember 2017 findest DU jetzt auch VEGETARISCHE Rezepte bei uns. Viel Freude beim KOCHEN!

    Glutenfreier Kaiserschmarrn

    …“Darf es noch eine Nachspeise sein?“ Freundlich blickt der Hüttenwirt in die Runde unserer Wandergruppe. Wie gerne würde ich nun laut:“ Hier! Kaiserschmarrn!“ rufen. Doch ich kann nicht. Seit einigen Monaten ernähre ich mich (unfreiwillig) 100% glutenfrei. Höflichkeitshalber blicke ich…

    Schafkäse-Zucchinipuffer // Glutenfrei

    Behutsam drücken meine Hände das Wasser aus den Zucchini. Ich liebe diesen Zubereitungsschritt. Lebensmittel in meinen Händen zu fühlen, macht mich einfach immer wieder glücklich. Fehlen nur noch die restlichen Zutaten und dann dürfen die Schafkäse-Zucchinipuffer schon ab in die…

    Jackfrucht Bowl // Glutenfrei // Vegan

    Bislang landeten wir auf der Suche nach einem veganen Fleischersatz aus Obst und Gemüse immer wieder bei Karfiol. Der zu meinem absoluten Lieblingsgemüse gehört. Vor kurzem endeckten wir die JACKFRUCHT! Zuerst dachten wir:“ Obst als veganes Grillfleisch? Echt jetzt?“ Doch…

    Glutenfreie Buttermilch Pancakes

      Rezept Shopping Liste für 4-6 Personen: 230g glutenfreies Mehl (ich habe Schär Farine verwendet. U.B Werbung) 1 TL Weinsteinpulver 2 Eier 2 EL Kokosblütenzucker (oder braunen Zucker) 50g zimmerwarme Butter 500ml Buttermilch 1/2 TL Zimt 1 EL Butter für…

    Vegetarischer Couscous Tofu Brunch

      Rezept Shopping Liste für 2 Personen: 1/2 geräucherten Tofu Couscous für 2 Personen 2 Eier 1 Avocado 4 EL TK-Erbsen Schnittlauch 1 EL Butter Meersalz, Pfeffer, Paprika, GRÜNES CURRY Zubereitung Couscous laut Verpackungsangaben zubereiten In der Zwischenzeit die Eier…

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