Ihr WunderVollen…♥ Gibt es etwas schöneres als sonnige Frühlingstage? Wenn der Sommer schön langsam ins Land schleicht, die Temperaturen auf 25 Grad steigen und es überall nach Sonnencreme duftet? Ach, die Sehnsucht nach dem nächsten Urlaub steigt sogleich. Okay… Erwischt… Ich bin die „Sonnenliege in den Schatten stellen“ Frau, die es sich mit einem Stapel Bücher, chilliger Country Musik und einem Cocktail in der Hand gemütlich macht. Natürlich ohne Alkohol! Ihr kennt mich ja… Mir sind leckere Drinks voller VITAMINE und SUPERFOODS einfach lieber. Frisch gepresst und bunt zusammen gemixt… Yummy
Daher dachte ich heute an eine VEGANE COCKTAIL PARTY auf unserem Blog! Also zieht euer schönstes Party Outfit an und schnappt euch einen Liegestuhl… Oder den Platz an unserer Bar.. Heute wird gefeiert, gemixt und der fantastische Frühlingstag genossen!
Damit das ganze auch Spaß macht, brauchen wir ein paar Küchenutensilien! Mein Schatz und ich haben uns vor ca. einem Jahr, einen Entsafter mit langsamen Pressverfahren gegönnt. Dabei werden die Vitamine sehr gut erhalten und das Obst plus Gemüse sehr schonend behandelt. Dann brauchen wir noch einen leistungsstarken Pürierstab. Und wer mag auch einen Standmixer für richtig gutes Crushed Eis.
Heute werdet ihr ein paar Mal von Obst oder Gemüse „MARK“ lesen. Damit ist das Ergebnis aus dem Entsafter gemeint. Wir pressen alles schon ca. 30. Minuten vor der Cocktailparty. Die einzelnen Obst und Gemüsesorten füllen wir in Marmeladengläser, schrauben diese zu und stellen sie in den Kühlschrank. Somit geht das Cocktail mixen schneller. Meistens haben die Gäste nach ein paar Drinks, auch Lust selber zu mischen und können sich einfach von den vorbereiteten Gläsern nehmen.
So und nun kann es auch schon los gehen.
Unser erster Stargast des heutigen Abends ist:
THE LADY…
Sie besteht aus Rosensirup, frischen Himbeeren, Heidelbeeren und einem Hauch Zitrone.
Shopping Liste für 2 Cocktails: 3 EL Rosensirup + 10 Himbeeren + 20 Heidelbeeren + 1 EL Zitronensaft + eiskaltes Wasser.
Alle Angaben bei den heutigen veganen Cocktails sind Empfehlungen! Mixt einfach aus den Zutaten eure Variante. Geschmäcker sind ja bekanntlich verschieden.
Rezept für THE LADY: Alle Zutaten in ein hohes Gefäß gegeben und mit dem Stabmixer fein püriert. Manche mögen womöglich noch ein paar Himbeeren hinein, andere Heidelbeeren oder noch einen Löffel von dem leckeren Rosensirup. Wenn der Geschmack für euch perfekt ist, einfach durch ein feines Sieb direkt ins Glas gießen. Eiswürfel dazu- Zitronenscheibe und Himbeeren auf den Rand und schon kann geschlürft werden!
Shopping Liste für 2 Cocktails: 3 EL Rosensirup + 10 Himbeeren + 20 Heidelbeeren + 1 EL Zitronensaft + eiskaltes Wasser.
Alle Angaben bei den heutigen veganen Cocktails sind Empfehlungen! Mixt einfach aus den Zutaten eure Variante. Geschmäcker sind ja bekanntlich verschieden.
TIPP: Vor kurzem entdeckte ich in St. Pölten am Wochenmarkt, einen kleinen unscheinbaren Stand mit veganem Essig + Öl + Sirup aus dem Mostviertel. Zuhause habe ich natürlich sofort damit gekocht und mich in die herrlichen Aromen verliebt. Ich werde euch noch näher über diesen Familienbauernhof berichten, da ich der Einladung dorthin sehr gerne nachkommen werde. Den Link zum Shop, wo ihr dieses herrliche Rosensirup ergattern könnt, lasse ich schon heute hier. http://www.gramhof.at/
Unser zweiter Stargast ist:
THE CARRIBEAN…
Er besteht aus: Sojamilch light, Bananenmark, Kokos Sirup, Roh Kakao und Maracuja. Dieser Cocktail katapultiert einen sofort ans Meer. Sandstrand…Palmen…Lieblingsmensch… Wahh… Ich mach schnell Pause! Bin kurz Cocktail mischen…
Shopping Liste für 2 Cocktails: 250ml Sojamilch light, 8 EL Bananenmark, 1 EL Kokos Sirup, 1 Maracuja, 1 TL Roh Kakao.
Rezept: Für den schönen Kokosrand am Glas brauchen wir ein wenig Zitronensaft auf einem flachen Teller, in dem wir den Rand unseres Cocktailglases drehen. Auf einen zweiten Teller haben wir ein paar Kokosflocken mit Kristallzucker gegeben. Sofort nach dem Zitronensaft, drehen wir den Rand unseres Glases darin. Sojamilch + Bananenmark + Kokos Sirup mit dem Stabmixer vermischen, nach Geschmack verändern und in das Glas füllen. Mit einer Messerspitze rohem Kakao bestreuen und die Maracuja auf einem extra Teller dazu servieren. Fertig ist THE CARRIBEAN…
Bye the way… Nicht alle Cocktail Sirups sind VEGAN! Unsere Empfehlung (unbezahlt) ist die Marke: Monin
Der dritte Stargast auf unsere Cocktailparty ist:
THE GREEN…♥
Er enthält Rhabarber, Salatgurke, frischen Blattspinat, Äpfel und Haselnuss Sirup.
Shopping Liste für 2 Cocktails: 1 mittlere Stange Rhabarber, 1/4 Salatgurke, 125g frischen Blattspinat, 2 Pink Lady Äpfel, 1 EL Haselnuss Sirup.
Rezept: Obst und Gemüse in den Entsafter geben und miteinander vermischen. Den Schaum abschöpfen. Das Haselnuss Sirup dazu und gut einrühren. In ein Glas füllen, 2 Gurkenscheiben hinauf – FERTIG ist THE GREEN…♥
Cocktail NR. 4 auf der Karte ist:
THE ORANGE…
Marillen, Karotten, Sojacuisine und Karamell Sirup… Er ist leicht säuerlich und kurz bevor man das Gesicht verzieht, wird er plötzlich süß.
Shopping Liste für 2 Cocktails: 6 – 8 EL Marillensaft, 10 EL Karottensaft 5 EL Sojacuisine, etwas eiskaltes Wasser und 1 EL Karamell Sirup
Rezept: Karotten und Marillen im Entsafter zerkleinern. Mit Sojacuisine und Wasser mischen. Karamell Sirup hinzu. Eiswürfel hinein. Wer mag gibt noch einen Hauch Vanille oder frischen schwarzen Pfeffer darüber. Fertig ist THE ORANGE…♥
Stargast Nummer 5 ist:
THE PURPLE…
Er besteht aus Rote Rübe, Pfirsich, Birne, Zimt und Haselnuss Sirup
Shopping Liste für 2 Cocktails: 1 Rote Rübe (Vakuum verpackt im Kühlregal) 8 EL Pfirsichmark, 6 EL Birnenmark, etwas eiskaltes Wasser, 1Msp. Zimt und Haselnuss Sirup
Rezept: In ein Weinglas zuerst das Pfirsichmark geben. In dessen Mitte das Birnenmark. Das Rote Rübenmark (Dafür die Rote Rübe mit dem Stabmixer zerkleinern) mit etwas Wasser und Zimt vermischen. Ebenfalls in die Mitte des Glases gießen. Haselnuss Sirup hinein, eine Zitronenscheibe an den Rand des Glases und unvermischt servieren. Fertig ist THE PURPLE
Ich hoffe ihr genießt gerade euren Lieblingscocktail!? Und habt ganz viel Spaß beim mixen. Wer mag kann mir gerne sein persönliches Cocktailrezept hier lassen. Ich freue mich immer über eure Kommentare!
Viel Freude damit!
xoxo Jasmin