• Veganes Stockbrot Sandwich

    Mit einer hochwertigen Mehlmischung ist sogar das Brot selbstgebacken. Der Duft und Geschmack für diesen Aufwand – Unbezahlbar.

    Veganes Stockbrot Weckerl

    Dafür braucht ihr nur ein paar frische Zutaten und schon kann es losgehen.

     

    Veganes Stockbrot Sandwich
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    4- 8 Personen Shopping Liste
    1. Bio Grillbrot Mehlmischung ( Rosenfellner Mühle)
    2. 1 Packung Trockengerm
    3. 50g Bio universal Mehl
    4. 1 TL Brotgewürz (Sonnentor)
    5. 3 Tomaten
    6. 1/2 Salatgurke
    7. 4 große Blätter grünen Salat
    8. 1 geräucherten Bio Tofu
    9. 1 EL Olivenöl
    10. Bio Hummus
    11. Kala Namak Salz, Pfeffer
    Rezept
    1. Die Grillbrotmischung in eine Schüssel geben.
    2. Das Brotgewürz, Germ und Wasser laut Anleitung, beimengen.
    3. 30 Minuten ruhen lassen.
    4. Das Mehl in eine Schüssel geben. Die Hände mit Mehl bestäuben. Eine Portion Teig in die Hände (Teig soll für 8 Weckerl reichen) und zu einer Rolle formen. Nochmals mit Mehl bestäuben und auf ein, mit Backpapier ausgelegtes, Backblech legen. Insgesamt 8 Brötchen formen.
    5. Nochmals 10 Minuten am Blech ruhen lassen.
    6. Den Ofen auf 200 Grad Heißluft vorheizen.
    7. Die Brötchen ca. 12-15 Minuten backen.
    8. In der Ruhe + Backzeit, die Tomaten und Tofu in je 16 Scheiben schneiden.
    9. Die Salatgurke in 24 Scheiben.
    10. Salatblätter waschen und in 8 Hälften teilen.
    11. Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen.
    12. Tofu Scheiben und Tomaten darin anbraten.
    13. Mit Pfeffer würzen.
    14. Die Weckerl aufschneiden und ein paar Minuten ausdampfen lassen.
    15. Etwas Hummus auf beide Hälften der Weckerl streichen.
    16. Nun auf die untere Hälfte die 2 Tomaten Scheiben legen.
    17. Danach 2 Scheiben gebratenen Tofu. Diesen mit ein wenig Kala Namak Salz würzen. (Das Salz gibt einen Ei Ähnlichen Geschmack ab.)
    18. Auf den gesalzenen Tofu kommen nun 3 Gurkenscheiben und das Salatblatt. Obere Brötchenhälfte darauf.
    19. Mahlzeit!
    20. Viel Spaß beim Sandwich stapeln!
    21. Jasmin
    22. P.S. 4-8 Personen ergeben sich je nach Hunger eurer Sandwich Genießer...
    Dein Homespa https://dein-homespa.com/
    Veganes Stockbrot Sandwich frisch gebacken

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