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    Vegane Käsesauce für Aufläufe aus dem Backofen

    Wenn du so ein Herbst/Winterfan bist wie ich, konntest du es wahrscheinlich ebenfalls schon gar nicht mehr abwarten, den Backofen wieder einzuschalten. Ich liebe es! Endlich kommt wieder die Zeit der köstlichen Aufläufe, Ofenerdäpfel usw. Wie habe ich das vermisst.…
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    Vegane Nusszwetschgen mit Vanilleschaum

    „Magst a paar Zwetschgen? Ich habe gerade eine Obststeige voll bekommen. Heuer schmecken sie ja besonders süß.“ begrüßt mich unsere Nachbarin beim Spaziergang mit dem Hund. „Ja, da freue ich mich immer darüber!“ Und schon stehe ich in der Kuchl…
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    Vegane Erdäpfelknödel nach Waldviertler Art…

    Meine Schwiegermutter kann nach eigener Aussage die besten Erdäpfelknödel weit und breit. Genau wie die Nachbarin. Und deren Schwester. Nur der Oma von meiner Freundin schmecken die „Mehl Knädl“ nicht. Sie mag lieber die „Originalen“. Jene die ohne Mehl auskommen…
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    Die uralte Nothklamm im Gesäuse!

    Mein gesamter Körper verbindet sich innerhalb einer Sekunde mit der wunderschönen Nothklamm im Gesäuse. Was sich zugegeben sehr merkwürdig anfühlt. Meist brauche ich ja ein wenig, um an einem Ort mit meinem ganzen Sein anzukommen, doch hier ist das anders.…
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    Vegane Heidelbeer Schoko Muffins mit Chia Samen

    „Hello ihr süßen kleinen Dinger. Ach, ihr schmeckt einfach so köstlich. Was haltet ihr davon, mit mir nach Hause zu kommen und in vegane, zuckerfreie Heidelbeer Schoko Muffin verwandelt zu werden? YES! Sehr gute Idee, finde ich auch. Also husch…
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    Wandern am Hochkar – Über den Scheinecksattel zum Gipfel!

    Hallo du Wunder des Lebens! Heute gehen wir gemeinsam auf meinen absoluten Lieblingsberg im Mostviertel, den wir wirklich oft besuchen. Wir wandern am Hochkar! Es geht über den Scheinecksattel zum Gipfel… Und ich verspreche dir schon jetzt, dass du unseren…
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    Eine traumhafte Wanderung zum Vorderötscher!

    Millionen Liter glasklares Wasser rauschen die felsige Landschaft hindurch. Meine Hände berühren die rauen Felswände der Schlucht. Die Sonne blinzelt wärmend durch die aufziehenden Gewitterwolken. Für ein paar Sekunden überlegen wir umzudrehen, da der Himmel immer düsterer wird. Beschließen dann…
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    Ein Abend in der spektakulären Dr. Vogelgesangklamm!

    „Lass uns noch schnell eine kleine Runde hier Wandern. Ich glaube die Dr. Vogelgesangklamm ist in der Nähe. Dort waren wir sicher schon seit 15 Jahren nicht mehr“ meint mein Schatz zu mir und ich bin natürlich sofort dabei. Es…
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